Riguas con Crema Hondureña

Las riguas hondureñas son una especie de pan hecho con masa de maíz fresco, servido con mantequilla, crema o queso fresco. Si deseas un toque especial, puedes agregar un poco de azúcar y una pizca de sal. Su delicioso sabor se debe a las hojas de plátano que se utilizan para envolver y cocinar este manjar.

Ingredientes:

2 tazas de granos de elote
½ cucharada de azúcar
1 cucharada de mantequilla
¼ taza de leche
Sal al gusto
Hojas de plátano al gusto
Crema Hondureña Mucho Gusto al gusto

Instrucciones de preparación

Pon todos los ingredientes, excepto las hojas de plátano, en la licuadora. Mezcla bien y añade sal según tu preferencia.
Calienta un comal o una plancha. Coloca las hojas de plátano sobre ella y vierte la mezcla. Cocina durante 2 minutos de cada lado. Retira y sirve con mantequilla o queso fresco.
Agrega la Crema Hondureña Mucho Gusto sobre las riguas según tu gusto.

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