Instrucciones de preparación
- Preparar la salsa de carne:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
- Incorpora la zanahoria rallada, el pimiento picado y cocina por unos minutos más.
- Añade el tomate triturado, sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto (orégano, albahaca). Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que la salsa espese. Reserva.
- Preparar el Queso Duro Blando Mucho Gusto Rallado:
- En un tazón, desmenuza o corta en trozos pequeños el queso duro blando que hayas elegido (por ejemplo, feta o ricotta).
- Montar la lasaña:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una fuente para horno, coloca una capa delgada de salsa de carne en el fondo.
- Cubre con una capa de láminas de lasaña precocidas (si son precocidas, no es necesario cocinarlas antes).
- Añade una capa de queso duro blando rallado y luego una capa de queso mozzarella rallado.
- Repite el proceso, alternando capas de salsa de carne, láminas de lasaña, Queso Duro Blando Mucho Gusto Rallado y mozzarella, hasta que se acaben los ingredientes. Termina con una capa de salsa de carne.
- Finalización:
- Espolvorea la parte superior con queso duro blando rallado.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir:
- Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servir caliente.
