Enchiladas Salvadoreñas
Las enchiladas salvadoreñas son un plato tradicional que consiste en tortillas de maíz fritas y cubiertas con salsa de tomate rojo, que puede tener un toque picante. Encima de las tortillas se añade pollo desmenuzado, curtido (una ensalada de repollo, zanahoria y cebolla en vinagre) y queso rallado. Se sirven acompañadas de crema y a veces se complementan con rodajas de aguacate.
